Bahan :
- 300 gram daging cincang
- 2 butir telur
- 1/8 sendok teh pala bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- garam secukupnya
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 butir bawang merah, haluskan
Saus :
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan maizena
- 300 ml kaldu daging
- 1/2 sendok teh cuka
- gula dan garam secukupnya
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Pelengkap:
- 200 wortel potong balok, rebus
- 2 butir telur rebus, potong bulat
- 200 gram timun, buang biji, potong balok
- 50 gram daun selada
Cara membuat:
- Campur daging, telur, pala, merica, garam, bawang putih, bawang merah. Masukkan dalam plastik panjang diameter 3 cm. Kukus selama 30 menit. Dinginkan lalu potong serong.
- Untuk saus, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan kaldu. Setelah mendidih, tambahkan maizena yang sudah dilarutkan.Bubuhi cuka, garam, gula. Biarkan mendidih.
- Tata daging bersama pelengkap dan sajikan dengan sausnya.
Postingan
