Bahan :
- 400 gram teri basah, dibuang kepala
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 150 gram kelapa yang sedang, dikupas, diparut kasar lalu ditumbuk halus
- 1 lembar daun kunyit, diiris tipis
- 3 lembar daun mangkokan, diiris tipis
- 5 pucuk daun kemangi
- daun pisang untuk membungkus
Haluskan :
- 5 buah cabai merah
- 8 butir bawang merah
- 3 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 tangkai serai
- 3 sendok teh garam
Cara membuat :
- Aduk teri, bumbu halus, dan air jeruk nipis.
- Masukkan kelapa, daun mangkokan, daun kunyit, dan daun kemangi
- Bungkus di daun pisang, semat kedua ujungnya lalu bakar di bara api hingga matang.
Postingan
