Bahan:
- 3 bh cabai merah, iris halus
- 4 bh bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 bh tomat hijau, potong-potong
- 2 btg serai, memarkan
- 10 pasang ati ampela rebus, potong-potong
- 2 sdm kecap asin
- ½ sdt garam
- 100 ml kaldu ayam
- 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
- 10 bh cabai rawit merah utuh
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Tumis cabai, bawang merah, bawang putih, tomat hijau, dan serai sampai harum.
- Masukkan ati ampela, aduk rata.
- Bumbui kecap asin, garam, dan kaldu. Masak sampai bumbu meresap.
- Taburkan daun kemangi dan cabai rawit utuh, aduk rata lalu angkat dan sajikan hangat.
Postingan
