Bahan :
- 300 gr ubi putih, kukus, haluskan
- 270 gr tepung terigu, ayak
- 300 gr coklat masak
- 300 gr gula pasir
- 300 gr mentega
- 150 gr nangka, cincang halus
- 100 gr kacang mede, goreng, cincang kasar
- 5 butir telur
- kertas roti untuk alas
Cara membuat :
- Tim coklat masak dan mentega hingga meleleh, sisihkan.
- Kocok telur dan gula dengan mixer Philips hingga mengembang.
- Tuang coklat tim, aduk rata. Masukkan ubi halus, aduk rata. Tambahkan terigu, aduk-aduk hingga bahan rata.
- Tuang 1/3 adonan ke dalam loyang brownies yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
- Taburi dengan nangka dan kacang mede.
- Tuang lagi 1/3 adonan, taburi dengan nangka dan kacang.
- Tuang sisa adonan dan taburi dengan sisa nangka dan kacang.
- Kukus selama 40-45 menit atau sampai brownies matang. Angkat. Potong-potong dan sajikan.
Postingan
