(Chicken Fried Rice)
Bahan-bahan :- 2 piring nasi putih
- 1 dada ayam, potong dadu
- 12 udang ukuran sedang
- 3 btr telur, dikocok hingga menyatu
- 1 mangkuk kecil taoge
- 1 bawang bombay, potong kubus kecil-kecil 5mm x 5mm
- 5 btr bawang merah, iris halus
- 2 bh cabai merah, buang isinya cincang halus
- 2 batang bawang prey, potong-potong kasar
- 4 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica halus
- Tumis bawang bombay, cabai merah hingga harum, kemudian masukkan dada ayam dan udang, aduk-aduk sampai berubah warna.
- Masukkan telur, aduk-aduk agak cepat sampai didapat telur yang menggumpal-gumpal (orak-arik).
- Masukkan masi dan kecap, aduk-aduk sampai kecap merata.
- Masukkan bawang prey, taoge, garam dan merica, aduk sampai bawang prey tampak layu.
- Angkat dan hidangkan dengan dihias seperlunya.
Postingan
