Bahan:
- 250 gr aging ayam giling
- 2 bh bawang putih digoreng dan haluskan.
- 1 sdm kecap asin
- merica, garam secukupnya.
- Campur semua bahan dan buat bola-bola daging, sisihkan.
Sayuran:
- Buncis di potong sesuai selera dan rebus.
- wortel di potong sesuai selera dan rebus.
- Daun salada.
- Kentang potong panjang dan goreng.
Bumbu iris halus:
- 5 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 1 btg Daun Bawang bagian putih saja, iris halus - taburi akhir memasak
- 3 sdm kecap asin, kecap Manis
- 1 sdm gula merah
- merica,garam
- Tumis bumbu halus dengan 2 sdm margarin sampai kekuningan dan harum, masukan semua bumbu dan air / kaldu 11/2 lt, sampai mendidih lalu masukan bola2 daging masak sampai bola-bola matang dan meresap, taburi dengan daun bawang iris halus.
- Bistik Bola bola daging disajikan dengan sayuran dan kentang goreng dan sirami bola-bola daging diatasnya.
Postingan
