Bahan:
- 250 gr usus ayam, buang lemaknya, cuci bersih
- 1 sdt air kapur sirih
- 2 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- minyak untuk menggoreng
Bahan Tepung :
- 200 gr tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu instan
- 1 sdt soda kue
Cara Membuat:
- Lumuri usus dengan air kapur sirih, remas-remas, cuci hingga bersih, tiriskan.
- Campur usus yang sudah bersih dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit.
- Aduk bahan tepung, gulingkan usus ayam di campuran tepung.
- Panaskan minyak, goreng usus di atas api sedang hingga kering dan renyah.
- Setelah dingin, masukkan dalam wadah tertutup.
Postingan
