Bahan:
- 5 ekor udang besar
- 50 ml minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang
- 50 gr bawang bombai, iris tipis
- 3 lbr daun jeruk, iris tipis
- 150 ml air
- 1 sdt saus cabai
- 3 sdt saus tomat
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt saus tiram
- ½ sdt garam
- 1 sdm telur kocok
- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat:
- Cuci bersih udang, belah punggungnya.
- Panaskan minyak, goreng udang hingga ½ matang. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan lagi minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan air, saus tiram, garam, gula, saus cabai, saus tomat, dan daun jeruk, aduk rata.
- Masukkan udang goreng, masak sampai bumbu meresap ke dalam udang. Tambahkan telur kocok dan maizena cair, masak sampai semua bahan matang. Sajikan selagi hangat.
Postingan
