Bahan:
- 200 gr bawang bombai, iris melintang tipis
- 200 gr paprika hijau, iris bentuk korek api
- 200 gr wortel, iris bentuk korek api tipis
- 100 gr daun bawang, iris bentuk korek api
- minyak untuk menggoreng
Adonan tempura:
- 150 gr tepung tempura
- 1 btr telur
- 250 ml air es
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada halus
- Saus teriyaki:
- 125 ml kecap asin
- 100 gr gula palem
- 50 ml kaldu ayam
Cara membuat:
- Campur semua bahan adonan tempura aduk rata, masukkan bawang bombai, paprika, wortel, daun bawang, aduk rata.
- Panaskan minyak, goreng adonan 1 sdm hingga kuning kecokelatan. Angkat, sajikan tempura dengan sausnya.
- Saus: campur semua bahan saus, jerangkan di atas api kecil hingga mendidih. Angkat.
Postingan
