Bahan:
- 10 butir telur puyuh
- 100 gr bunga kol, bersihkan, potong menurut kuntumnya
- 100 gr wortel, potong bentuk bunga
- 2 btg daun bawang, potong 1 cm
- 1 btg daun seledri
- 750 ml air kaldu daging
Haluskan:
- 2 siung bwang pitih
- ½ sdt lada halus
- ½ sdt garam
Cara membuat:
- Siapkan cetakan pai kecil, oles dengan minyak goreng hingga rata. Pecahkan satu butir telur puyuh ke dalam masing-masing cetakan, kukus telur puyuh hingga matang.
- Setelah dingin, keluarkan telur puyuh dari cetakan.
- Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang, masukkan daun bawang, wortel, aduk rata. Tuang tumisan ke dalam kaldu daging, beri daun seledri masak hingga mendidih.
- Tambahkan kembang kol, telur puyuh masak hingga semua bahan matang. Sajikan selagi hangat.
Postingan
