Bahan:
- ¼ kg daging sapi
- 400 ml santan
- 2 lbr daun salam
- 1 btg sereh, ambil bagian putihnya, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 4 lbr daun jeruk
- 4 btr bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 btr kemiri
- 2 cm kunyit
- garam dan merica
- 2 bh tomat, iris delapan memanjang
- 2 bh telur rebus, iris enam memanjang
- 1 bh jeruk nipis, iris sisinya
- 100 gr emping goreng
- sambal rebus
- Daging sapi dipotong porsi makan
- Tumis bumbu halus sebentar, masukkan daging, sereh,lengkuas dan daun jeruk hingga daging berubah warna
- Masukkan santan aduk hingga mendidih dan masak hingga daging empuk
- Sajikan soto dengan pelengkapnya.
Postingan
