Sop Tahu Kukus

Bahan:

• 1 buah tahu cina, haluskan
• 3 buah jamur kuping, rendam hingga lunak, iris halus
• 50 gr su'un, potong 1 cm, rendam hingga lunak, tiriskan
• 1 buah wortel, potong dadu 1/2 cm
• 2 butir telur kocok
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica halus
• 1 sdt garam

Bahan untuk kuah:

• 1¼ liter kaldu sayur
• 100 gr sawi caisim, potong 3 cm, seduh air panas
• 2 sdt garam, bumbu penyedap

Cara Membuat:

• Campur semua bahan menjadi satu, tuang ke mangkuk-mangkuk kecil yang sudah diolesi minyak goreng, kukus sampai matang
• Tata dalam mangkuk: tahu kukus dan sawi, tuangi kuah

Untuk 5-6 orang.