Bahan :
- 1 kg iga sapi, potong2
- 1.5 lt air
- 5 cm jahe, memarkan
- 1 sdm gula
- garam sesuai selera
- 1 buah tomat merah masak, potong2
- 2 batang bawang daun, potong 2 cm
- 4 kuntum seledri, iris halus
- 1 sdt merica bubuk
- 4 siung bawang putih, iris
- 4 siung bawang merah, iris
- 3 sdm minyak sayur untuk menumis
Cara membuat :
- Rebus iga sapi dengan 1 lt air sampe empuk, buang buihnya, jika ada daging yang ukurannya besar, potong2
- Tambahkan 1,5 lt air, didihkan dengan api sedang
- Masukkan jahe, gula, garam, tomat, bawang daun, seledri, merica, aduk
- Tumis bawang merah dan putih sampe harum dan kering, masukan ke dalam sop
- Sajikan panas
Postingan
