bu
Bahan:
- 2 lembar roti tawar putih
- 100 ml susu cair
- 200 gr ikan kakap cincang halus
- 200 gr udang cincang halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada
- 1 sdt gula
- 2 sdm saus Worcestershire
- 2 kuning telur
- 2 putih telur kocok lepas
- 200 gr tepung roti kasar
- Minyak untuk menggoreng
Tumis hingga harum:
- 1 sdm margarin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 50 gr bawang bombai, cincang
Cara membuat:
- Rendam roti tawar dalam susu cair hingga hancur, sisihkan.
- Campur kakap, udang, roti halus, garam, lada, gula dan saus Worcestershire, ratakan.Tambahkan kuning telur dan bawang tumis aduk rata.
- Ambil adonan 1 sendok teh, celupkan ke dalam putih telur, gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata. Ulangi sekali lagi supaya adonan pelapis tebal. Simpan sebentar dalam lemari es.
- Goreng dalam minyak banyak dan panas, angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat dengan saus cabai
Postingan
