Bahan:
- 500 gr udang besar, bersihkan, buang kepalanya
- 3 sdt gula pasir
- tusuk sate
- minyak goreng
Haluskan:
- 15 bh cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 5 bh bawang merah
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Panaskan wajan, masak udang dan gula pasir hingga berubah warna, masukkan sedikit minyak, aduk rata, angkat, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masak dengan api kecil hingga matang.
- Masukkan udang goreng, aduk hingga tercampur rata. Angkat.
- Ambil tusuk sate, tusuk 2 ekor udang.
- Panggang sate udang sambil diolesi sisa bumbu sebentar. Angkat, sajikan.
Postingan
