Bahan:
- 500 gr daging sapi giling
- 10 ml air jeruk limau
- 100 ml santan kental
- 15 - 20 bh tusuk sate, rendam 1 jam dalam air sebelum digunakan.
Haluskan:
- 4 bh cabe merah
- 5 bh cabe rawit
- 2 sdm bawang merah goreng
- 1 sdt merica bulat
- 1/2 sdt gula
- garam
Cara membuatnya:
- Campur daging dengan bumbu halus, air jeruk dan santan hingga menjadi adonan yang kental.
- Padatkan adonan dan tusuk dengan tusuk sate hingga sepanjang 1/2 panjang tusuk sate.
- Bakar sate diatas bara api sambil dibolak-balik hingga sate matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat dan sajikan.
Postingan
