Bahan:
- 250 gram daging kambing, cincang
- 10 - 12 bh tusuk sate
- Aluminium foil
Haluskan:
- 4 btr bawang merah
- 1/2 sdt ketumbar sangrai
- garam dan merica
Sambal Kecap :
- 6 bh cabe rawit, iris bulat
- 6 bh bawang merah, iris halus
- 4 sdm kecap manis
- kecap asin
- 1 bh 1 sdm jeruk limau, belah dua
Cara membuat:
- Campur bumbu halus dengan daging kambing dan buatlah bulatan memanjang (menyerupai bakso tapi agak memanjang).
- Tusuk tiap bulatan dengan 1 tusuk sate lalu bungkus bulatannya dengan aluminium foil dan kukus hingga matang.
- Buang aluminium foilnya dan bakar atau panggang sebentar.
- Campur semua bahan untuk sambal kecap dan sajikan sate dengan sambal kecap.
Postingan
