Bahan:
- 1 lembar kulit kembang tahu
- minyak untuk menggoreng
Isi:
- 150 gr udang cincang halus
- 250 gr ayam cincang halus
- 3 btg daun bawang, iris tipis
- 8 buah jamur kuping, rendam, cincang halus
- 50 gr tepung sagu
- 25 gr tepung terigu
- 3 siung bawang putih haluskan
- 1 sdt lada
- ½ sdt garam
- 1 sdt minyak wijen
- 1 btr telur
Cara membuat:
- Campur semua bahan, isi aduk rata.
- Potong kulit kembang tahu ukuran 20 x 20 cm, olesi dengan ½ bagian bahan isi, ratakan.
- Gulung sampai padat.kerjakkan dengan yang satu bagian lagi.
- Bungkus adonan dengan plastik, lalu kukus selama 25 menit.
- Panaskan minyak, goreng rolade jamur sampai berwarna kuning kecokelatan. Potong-potong saat akan disajikan.
Postingan
