Bahan :
- 4 butir telur
- 350 g gula pasir
- 225 ml minyak sayur
- 60 g bubuk coklat
- 210 tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt vanili
- 85 g chocolate chip
- 120 kacang almond kepingan
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Lalu masukan gula hingga tercampur rata.
- Matikan mixer, ayakkan tepung terigu, coklat bubuk dan vanili kedalam adonan telur, aduk rata. Masukkan minyak goreng, aduk lagi hingga rata.
- Masukkan kepingan almond dan chocolate chip, aduk rata.
- Masukkan adonan kedalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Panggang dalam suhu kurleb 35 menit. Tes dengan tusuk gigi yang bersih.
- Angkat. Dinginkan sebelum di keluarkan dari loyang dan potong2 sesuai selera.
- Hidangkan.
Tips :
- Jika ingin kue yang lebih sehat, gunakan minyak tidak jenuh seperti minyak canola, minyak kedelai, dll.
- Variasikan kacang almond dengan cincangan kacang jenis lain seperti kacang tanah, mete atau kenari.
- Untuk sentuhan yang berbeda, bermain2lah dengan topping. Hias dengan coklat putih cair, atau siram dengan coklat cair pekat hingga tebal. Bisa juga diolesi dengan selai kacang, atau taburi gula bubuk.
Postingan
