Bahan:
- 500 gr iga sapi tipis, siap pakai
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdt jahe parut
- 2 sdm madu
- 50 ml saus BBQ
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt cabai giling
- 1 sdt bawang merah, iris halus
- 100 ml air kaldu
- 100 gr kacang mede, goreng kering
- Nasi (campur rata):
- 100 gr beras pulen
- 1 sdm mentega
- ½ sdt lada
- ¼ sdt garam
Pelengkap:
- 150 gr brokoli, rebus, petik per kuntum
- 150 gr wortel, rebus, potong 1 x 5 x 1 cm
Cara Membuat:
- Campur iga, jahe, madu, saus BBQ, saus tomat, cabai giling, bawang merah, aduk rata. Diamkan 15 menit.
- Panaskan minyak goreng, masukkan iga dan perendamnya dan air kaldu, masak hingga empuk. Angkat, masukkan kacang mede, aduk rata.
- Taruh nasi dalam mangkuk saji, beri iga dan rebusan sayuran. Sajikan segera.
Postingan
