Bahan:
- 50 gr ikan jambal roti, potong 1/2 x 1/2 x 1/2 cm
- minyak untuk menggoreng dan menumis
- 4 btr telur, kocok lepas
- 6 siung bawang putih, cincang kasar
- 6 btg daun bawang cung, iris 1/2 cm
- 4 sdm kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt lada halus
- 750 gr nasi
Cara membuat:
- Panaskan minyak, goreng ikan asin hingga kuning, angkat, tiriskan, sisihkan.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, tuang telur kocok, masak hingga telur setengah matang.
- Panaskan 5 sdm minyak bekas menggoreng ikan asin, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daun bawang, aduk, tambahkan kecap ikan, garam, lada, aduk rata, masukkan nasi dan telur orak-arik, aduk rata.
- Tambahkan ikan asin goreng, aduk kembali hingga rata. Angkat, sajikan.
Postingan
