Bahan:
- 200 gr daging dada ayam, potong 2 x 2 x 1 cm
- 150 gr sayuran beku
- 500 gr nasi pulen
- 150 ml santan
- 2 sdm minyak untuk menggoreng
- 2 btg serai, memarkan
- 2 lbr daun salam
- daun pisang
- lidi
Bumbu halus:
- 1 sdt ketumbar
- 6 bh bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- ½ sdt gula merah
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam sampai harum dan matang.
- Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Tuangkan nasi pulen, santan, sayuran beku, masak hingga semua bahan matang dan kering.
- Ambil 2 lembar daun pisang, taruh 4 sendok makan nasi ayam, bungkus membentuk piramida dan semat lipatan bawah daun dengan lidi. Lakukan hingga semua bahan habis.
- Bakar nasi ayam di atas bara api hingga matang.
Postingan
