Bahan:
- 300 gr mi lidi yang besar, siram air panas, tiriskan
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdt minyak wijen
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 2 btg daun bawang, iris serong tipis
- 150 gr daging ayam, potong-potong
- 150 gr udang kupas
- 5 bh bakso ikan, iris tipis
- 300 ml kaldu ayam
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt angciu
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam
- 100 gr sawi putih, iris kasar
- 1 sdt larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
- Panaskan minyak yang sudah dicampur minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan daun bawang, daging ayam, udang, aduk hingga kaku.
- Tambahkan bakso ikan, aduk rata, tuang kaldu, didihkan.
- Masukkan sawi putih dan larutan tepung maizena, aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
- Taruh mi dalam piring saji, tuang kuahnya, sajikan selagi panas.
Postingan
