Bahan:
- 500 gr daging kerang merah
- 1/2 bh jeruk nipis, ambil airnya
- 10 gr daun kemangi
- 6 bh belimbing sayur
- 3 bh cabai hijau, iris serong
- Minyak untuk menumis
Haluskan:
- 5 bh bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 bh cabai merah
- 5 bh cabai rawit hijau
- 1 cm kunyit
- 2 btr kemiri
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat :
- Campur kerang dengan air jeruk nipis, diamkan hingga 20 menit, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun kemangi, belimbing sayur dan cabai hijau hingga harum dan layu.
- Masukkan kerang, aduk rata, masak hingga kerang matang dan bumbu meresap, angkat.
Postingan
