Bahan:
- 1 ekor bebek, potong jadi 16
- air secukupnya untuk merebus
- 2000 cc santan
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 butir kemiri
- 10 buah cabai merah, haluskan
- 1 ruas jari jahe
- 1 batang serai
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 5 helai daun salam
- 5 helai daun jeruk
- garam dan merica bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri bebek dengan garam dan merica bubuk, lalu rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan
- Tumis bebek bersama bumbu hingga harum, tuang santan. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga bebek matang, angkat
Postingan
