Bahan:
- 500 gram daging ikan kakap, dipotong kecil-kecil.
- 1 butir telur.
- 100 ml air es.
- 75 gram tepung maizena.
- 25 gram tepung terigu.
- 3 siung bawang putih, dihaluskan.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1 sdt kecap ikan.
- 1 sdm minyak wijen.
- 1 sdm garam.
- 1 sdt gula putih.
- ¼ sdt penyedap rasa.
Cara Membuat:
- Campur daging ikan kakap, telur, air es, dan bumbu, haluskan menggunakan food processor.
- Masukkan tepung maizena dan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Tuang adonan ke dalam mangkuk kaca.
- Ambil adonan secukupnya, pipihkan dan dibentuk bulat.
- Masukkan ke dalam air yang sedang mendidih. Biarkan hingga terapung, angkat, tiriskan. Bakso ikan siap disajikan.
Postingan
