Bahan:
- 1 ekor ayam utuh, bersihkan
Bumbu Perendam:
- 2 sdm angkak, rendam di 120 ml air hangat, saring
- 1 sdm bumbu ngohyong
- 2 cm jahe, parut
- 2 sdm ang ciu
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 sdt garam
- 1 sdm madu
- 2 siung bawang putih, haluskan
Cara Membuat:
- Lap ayam dengan serbet bersih hingga kering.
- Tusuk-tusuk permukaan ayam lalu lumuri dengan bumbu perendam yang telah
- dicampurkan, diamkan 2 jam. Sisihkan angkaknya.
- Panggang hingga matang sambil diolesi sisa bumbu dan mentega.
Postingan
