Bahan:
- 1 ekor ayam negeri ukuran 1 - 1,2 kg, cuci bersih
- 1 bks bumbu soto instan
- 2 sdm minyak goreng
- 3 lbr roti, buang pinggirnya
- 10 sdm susu
- 100 gram daging sapi cincang
- ½ buah apel, kupas, buang biji, cacah kasar
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada
- 100 gram beef bacon, iris ½ cm
- 75 gr bawang merah, kupas, cuci bersih
Untuk Hiasan: brokoli kukus , cabe merah iris
Cara Membuat:
- Keringkan ayam yang telah dicuci bersih.
- Campur bumbu soto instan dengan minyak goreng, aduk rata.
- Taruh roti dalam mangkuk, tuang susu, tambahkan daging, dan ½ dari bumbu soto lalu diaduk rata. Terakhir, masukan apel lalu beri garam dan merica.
- Masukan campuran roti dan daging ke dalam rongga dalam ayam hingga penuh lalu jahit atau semat dengan tusuk gigi (agar isi tidak tumpah keluar selama dipanggang).
- Olesi semua ayam dengan sisa bumbu soto.
- Siapkan loyang tahan panas (pyrex), taruh potongan beef bacon di dasar loyang, taburi dengan bawang merah, lalu taruh ayam diatasnya.
- Panggang dalam oven di suhu 180 derajat Celcius, selama 1,5 jam hingga matang.
Postingan
