Bahan :
- 1 kg ayam
- 1/2 sdt ketumbar
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- kunir, seujung jari telunjuk
- 4 butir kemiri
- gula dan garam secukupnya
- minyak goreng
Cara membuat :
- Semua bumbu dihaluskan, dicampur dengan daun salam 2 lembar, sereh, dan laos 1 ujung jari.
- Lalu digodok dengan air hingga ayam terendam.
- Setelah empuk dan matang (darahnya sudah tak merah lagi) barulah digoreng. Lebih enak lagi menggorengnya setelah ayam digodok beberapa kali, bumbunya jadi lebih meresap.
Postingan
