Ayam Goreng Jogja

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong2, cuci bersih
• 2 cups air
• 2 bh daun salam

Bumbu halus:

• 1 sdm ketumbar
• 3 bh bawang putih
• 3/4 inch kunyit
• 3/4 inch jahe
• 1/2 inchi laos
• 1 sdm gula merah

Cara Membuat:

• tumis dengan minyak bumbu halus sebentar sampai wangi, masukkan daun salam, aduk2. Masukkan potongan ayam, aduk rata. Tambahkan air, masak terus dengan api kecil sampai air menyusut.
• Sebelum ayam dihidangkan, panaskan minyak dan goreng ayam.