Bahan :
- 1 ekor ayam buras, potong 8 bagian
- 50 gram honje, diiris halus
- 400 ml air
Haluskan :
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 2 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok teh garam
Sambal :
- 6 buah cabai merah, goreng
- 4 buah cabai rawit, goreng
- 1/2 sendok teh terasi, goreng
- 50 gram kacang tanah, sangrai
- garam
- gula merah
- 50 ml air
- 3 sendok makan air jeruk limau
Cara membuat :
- Rebus ayam dengan bumbu halus dan honje dalam sedikit air. Tambahkan air sedikit demi sedikit kala air mulai mengering. Teruskan merebus sampai matang.
- Goreng ayam dan bumbu honje sampai matang. Sajikan dengan sambal kacang.
- Cara membuat sambal kacang. Haluskan semua bahan,lalu tambahkan air dan air jeruk limau.
Postingan
