Bahan :
- 1 ekor ayam, potong 8
- 100 gr kelapa parut, sangrai dan blender
- 2 lbr daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 ltr air
- Minyak untuk menggoreng
Haluskan :
- 8 bh bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 btr kemiri
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada
Cara Membuat :
- Masak ayam bersama bubuk kelapa, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai bumbu meresap.
- Kecilkan api, masak sambil sekali-sekali diaduk sampai kuah mengering, angkat dan sisihkan.
- Goreng ayam dan sisa bumbu sampai kering, angkat, tiriskan.
Postingan
