Ayam Betutu

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung
• daun pisang
• minyak goreng

Haluskan:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 3 buah kemiri
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 cm kencur
• 5 butir merica
• 5 buah cabai merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh terasi
• garam

Cara membuat:

• Campurkan ayam dengan bumbu halus, dan minyak goreng. Diamkan selama 30 menit
• Bungkus ayam dalam daun pisang lalu panggang sampai matang.

Untuk 6 porsi