Bahan :
- 10 potong paha ayam, ditusuk2 pake garpu
- 2 siung bawang putih di cincang halus
- 3 cm jahe di parut
- 2 sdm air jeruk lemon
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
Saus, campur jadi satu:
- Air jeruk lemon dari 2 jeruk lemon
- 2 cabe merah, buang bijinya, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang halus
Cara Membuat:
- Rendam ayam dgn bahan2 diatas sekitar 30 menit.
- Kemudian bakar ayam di bara api sambil sesekali olesi dgn sisa bhn bumbu perendam - sampai ayam kecoklatan (atau panggang dengan api kecil di wajan teflon yang sudah diberi sedikit minyak goreng supaya tidak kering, ditutup, tapi harus rajin ngebolak-baliknya)
- Hidangkan dengan saus jeruknya.
Jika kesulitan menemukan lemon, bisa diganti dengan jeruk nipis.
Postingan
