Bahan:
- 1 ekor ayam buras, utuh
- 5 sendok makan minyak goreng
- 400 ml santan
- 1 lembar daun salam
- 1 tangkai serai, dimemarkan
- 1 sendok teh asam jawa
Haluskan :
- 5 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 4 butir kemiri
- 1 sendok teh terasi
- gula jawa
- garam
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan salam dan serai. Setelah layu, tuangkan santan dan kecap manis. Setelah mendidih, masukkan ayam. Masak sampai bumbu meresap. Angkat.
- Bakar sampai matang
- Untuk 6 porsi
Postingan
